「お茶を美味しく淹れたいのに、
なかなか思い通りにはお茶を入れることができない」
そんな経験をおもちの方は、いらっしゃいませんか?
![お茶の淹れ方](https://gigaplus.makeshop.jp/ochalatie/img/img-irekata-1.jpg)
お茶を美味しく淹れる、一般的な解説をよくみかけます。
お茶の分量
「玉露」は3人分7g〜8g程度
「煎茶」は2人分5g〜6g程度。
お湯の温度と浸出時間
「玉露」を淹れるお湯の温度は低め(50度程度)、浸出時間は長く(1分30秒〜2分)
「煎茶」を淹れるお湯の温度は高め(70度程度)、時間は短く(1分ほど)
でも、なかなか思った通りに美味しくお茶を入れられない。
![茶器](https://gigaplus.makeshop.jp/ochalatie/img/img-irekata-2.jpg)
お茶は「一葉一葉」で味や香りも異なります。
また、淹れる時や季節、お茶を淹れる人ごとによっても異なります。
それは、なかなか語られない、大きな「相違」があるからです。
わたしたち一人ひとりの、「味覚の相違」
みなさんご利用の「茶器の相違」
etc.
お茶名人でも、お茶屋さんでも、初めて入れるお茶は戸惑います。
「このお茶の味はどんな味なんだろう?」
「このお茶を淹れる湯温はどれくらいだろう?」
「etc...」
「おなじランクのお茶」は、あっても、「おなじ味のお茶」は無い。
と、いうことを知ってください。
お茶の専門店でも、同じ値段で、味や香り、その風味は全く違うことを。
各ご家庭の「カレー」や「すき焼き」の味が異なるように...。
そして、毎日お茶をいれてみましょう!
いろいろな方法で、お茶をいれましょう!
お湯の温度を変えたり、お茶の分量を変えたりして!
![緑茶](https://gigaplus.makeshop.jp/ochalatie/img/img-irekata-4.jpg)
お茶を「美味しく淹れよう」と、しないで!
お茶を「美味しく淹れること」を、楽しみましょう!
お茶との「出会い」「お茶屋さんとの出会い」を、楽しみましょう!
その一瞬、一瞬で変わる、お茶の様々なでかたを楽しみましょう!
そして。。。
素敵な、お茶の味にめぐりあうことが出来る!
わたしの、お気に入りのお茶に出会う!
そんな「お茶の淹れ方」を楽しみましょう!